安藤醸造元のいぶりがっこ

とんねるずのみなさんのおかげでした(2001/08/02放送)の
食わず嫌い王に出演した雛形あきこさんのお土産。

安藤醸造元の「いぶりがっこ
http://www.andojyozo.co.jp/

安藤醸造元は、秋田県仙北市角館町下新町の
味噌、しょう油、お漬物のお店。

いぶりがっこは、大根を煙でいぶしてから漬けられた
お漬物。
「がっこ」というのは、京言葉が訛ったものだそうです。

そのまま食べたり、お茶漬けにしたり、塩抜きをして
天ぷらにしても美味しいそうです。

いぶりがっこ 価格?
地方発送あり。
posted by とんねるずのお土産 at 22:15 | 和食


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